1 Geschrieben Freitag, April 18, 2008 @ 21:02:14        

Für 4 Personen:

4	Schweineschnitzel
1 Dose/n	Paprika, in Streifen
1 Dose/n	Champignons
8 Scheibe/n	Käse (Gouda)
	Salz
	Pfeffer
2	Ei(er)
	Paniermehl
2	Peperoni, (scharf)

Die Schnitzel waschen und trocken tupfen. Danach salzen und pfeffern. In Ei und Paniermehl wenden und in der Pfanne braten. Inzwischen die Paprikastreifen und die Champignons abtropfen lassen und mit den Peperoni in einen Topf geben und erhitzen. Nach Belieben noch salzen und pfeffern.
Die gebratenen Schnitzel aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen, die Paprika - Champignon - Mischung darauf verteilen. Mit je 2 Scheiben Käse belegen und überbacken (Mikrowelle oder Backofen).
Sollten Kinder mitessen, einfach die Peperoni erst beim Überbacken zufügen.
Dazu passen Pommes oder Kroketten.

Mich schockt nix ich bin Mutter