1 Geschrieben Sonntag, Dezember 14, 2008 @ 17:58:07  

Hallo, wie wäre es mit Seitanschnitzel, Pilzsauce und blanchiertem buntem Gemüse an einem der Feiertage? Z.B. am zweiten Weihnachtsfeiertag, wenn sich der Magen schon ein wenig nach Erleichterung sehnt. Ein preiswertes und leckeres Gericht, einfach auszuführen. Den Seitan könnt ihr selber herstellen. Hier findet ihr Fotos, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Seitanmachen und Rezepte.

• Das Foto ganz oben auf der Seitan-Seite zeigt übrigens mein Lieblings-Seitancurry mit Wok-Gemüse - die oben erwähnten Seitanschnitzel mit Pilzsauce findet ihr weiter unten auf der Seite. Das Mock-Wildgulasch würde sich ebenfalls gut für ein Festtagsgericht eignen - vor allem, wenn es Familienmitglieder gibt, die dem Hirschgulasch von früher nachtrauern. Buchweizenknödel und Rotkohl dazu, gebratener Apfel mit Preisebeeren oder Rosinen als Beilage, ein frischer Salat - fertig...

http://www.sturmruhe.de/makro/seitan/indexseitan.html

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist