1 Geschrieben Dienstag, Juni 2, 2009 @ 13:05:36  

Hallo ihr Lieben, da bin ich wieder. Schaut mal, das war mein Lieblingsplatz am River Cree, wenn ich Zeit zum Lesen und Sonnen hatte:

        
Einer meiner Lieblingsplätze am River Cree mit Bluebells in voller Blüte

Die Bluebells geben der gesamten Uferböschung in dieser Jahreszeit einen zartblauen Schleier... aber nicht nur der Uferböschung, sie blühen überall, unter den Bäumen, zwischen den riesigen Rhododendren, teilweise über 200 Jahre alte "Büsche" mit knorrigen Ästen und riesigen Blüten von pink über zartlila bis tiefviolett und rot. Viele der Rhododendren überragen die Cottages und nicht wenige der uralten Bäume auf dem Parkgelände von Penninghame House. Ich glaube, dies ist die Jahreszeit, in der sich der ´Park am farbenfreudigsten präsentiert.

Aber eigentlich sind wir hier ja in unserem Futter- und Rezepte-Forum. Damit das alte Forum nicht aus allen Nähten platzt und Ewigkeiten braucht, die Fotos alle zu laden, habe ich mir Angelika's Vorschlag zur Brust genommen und ein neues Forum für die Sommermonate eingerichtet. Und ich beginne mit meinen Penninghame-Fotos - die ersten Tage waren so aufregend, dass ich ganz veregessen habe Fotos zu machen, aber später habe ich versucht am Ball zu bleiben. Hier ist die Ausbeute - es sind alles sehr einfache Gerichte. Es waren diesmal weniger zahlende Gäste dort als sonst, und so war das Budget entsprechend gering, denn wir waren ebensoviele Staff Members wie Gäste! Deshalb gab es häufig Bohnen und nur einmal Fischsuppe und einmal Thunfisch - für die Vitamin B12-Bewussten Nicht-Fischesser wurde zweimal ein Ei-Gericht angeboten. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich für eins der Ei-Gerichte den Thunfisch habe stehen lassen - Ei mit Bratkartoffeln mag ich einfach sehr gerne, und ich habe es genossen. Ansonsten war ich aber brav und habe nur zweimal einen Ausflug ins Café nach Newton Stewart gemacht. Beim ersten Mal gab's einen Cappuccino, beim zweiten Mal ein Tunasandwich, sehr gut gemacht, mit Bio-Vollkornbrot und Salat.

Grundsätzlich waren die Menüs so aufgebaut:

Morgens gab es Misosuppe mit oder ohne Tofu, Haferporridge mit Sonnenblumenkernen, außerdem Vollkornbrot, Butter oder Tahinaufstrich und verschiedene Sorten Fruchtmus - fürs Brot oder für den Porridge, nach Geschmack. Davon habe ich keine Fotos gemacht, das sieht in Camps immer alles gleich aus...

Mittags gab es nach dem Hauptgericht immer ein Dessert, dafür abends immer eine Vorsuppe.

Banchatee und Getreidekaffee sowie gefiltertes Wasser waren immer vorrätig.

Ja, hier sind die Fotos - die Reihenfolge stimmt aber nicht, ich bin einfach nach meinem Fotofile gegangen:

                      
Azukis, Reis, Möhren, Applecrunch     Blumenkohlcremesuppe                   Seitanschnitzel, Reispatties, Salsa, Gemuese

                      
Ei, Bratkartoffeln, Erbsbrei, Salat      Erdbeer-Fromage                              Hummus, Reis, Zucchini, Salat

                      
Lasagne, Tempura, Gemüse             Kichererbsen, Polenta, Salat             Shoyubrühe, Glasnudeln

                       
Rosinenmuffin                                Nudelsuppe mit Karotten                   Reiseproviant: Sandwich mit Erbsenterrine

            
Chinesische Nudeln, Shrimps - Bahnhof Ayr      Reiseproviant: Alles, was noch an Resten da war...

                     
Scones = mein Frühstück am Sonntag, Mitbringsel aus Glasgow      Abendessen: s. oben = Reste

Ja, das Travelfood - die chinesischen Nudeln habe ich in einem der beiden Mee-Restaurants am Bahnhof von Ayr gekauft, wo ich auf dem Hinweg eine Stunde Aufenthalt hatte. Es war ein Gericht aus Nudeln, grünen Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Bambussprossen mit Shrimps, ziemlich großen sogar, und es war total lecker. Für den Rückweg hat die Küche alle Reste aufs Brunchbüffet gestellt, und wir konnten uns für die Reise versorgen. Die habe ich aber unterwegs gar nicht gegessen, mir war am Flughafen nach Fish & Chips, und später hat mir das Sandwich im Flugzeug (übrigens brown bread sandwiches!!!) mit dem Fläschchen Rotwein dazu gereicht. Und so hatte ich gestern Abend einen leckeren Resteteller aus Penninghame: Kidneybohnen, Reissalat, Hummus, Polenta, Staudenselleriesalat, Broccoli, Sauerkraut, schwarze Oliven und Karottenpickles.

Die Scones am Morgen habe ich sehr genossen - aufgebacken, mit Butter und englischer Ingwermarmelade, dazu Tee mit Vanillesojamilch. In den nächsten Tagen werde ich mal ein bisschen wühlen, ich habe noch irgendwo ein richtig leckeres authentisch englisches Scone-Rezept - "Hot Cross Scones" heißen die, glaube ich. Diese kleinen Brötchen werden mit Backpulver gemacht und sollten dann frisch aus dem Ofen gegessen werden - so sind sie am besten.

Das Sandwich mit der Erbsenterrine drauf habe ich mir zum Nachmittagstee getoastet und warm und knackig gegessen, während ich mein Gesicht in die Sonne hielt und Sophy Kinsella's "Remember Me?" verschlang. Somit wurde alles "ordnungsgemäß" verwertet, was ich den ganzen Weg von Penninghame über Glasgow und Amsterdam nach Hamburg transportiert hatte. *LACH*

Ja, und nun bin ich zurück, und die Kocherei geht wieder los. Aber nicht heute Mittag. Ich habe noch keine Lust zum Kochen und habe mir vorhin - es ist ein sehr warmer Tag - Obst gekauft. Nachher gibt es einen leckeren Obstteller. Und heute Abend überlege ich mir was... Ich lasse es langsam angehen...

Euch ganz liebe Grüße

Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

3 Geschrieben Dienstag, Juni 2, 2009 @ 17:33:59  

Heute krame ich mal meine Kamera raus und mache auch Fotos :-)

5 Geschrieben Dienstag, Juni 2, 2009 @ 19:46:36  

Hallo Marion,

sieht doch alles gut aus. Und Du warst eines der Versuchskaninchen vor dem Augusttermin? Oder habe ich das falsch verstanden?

Nun zu meinem Polenta-Zitronenpüree. Ganz simpel: helle Gemüsebrühe und Sojamilch aufkochen und Polenta hinzugben (ca. auf 0,5 l Flüssigkeit 30 g Polenta), später Zitronensaft, Zitronenzesten, Salz und  Pfeffer hinzugeben - immer schön rühren. Das war es. Man kann es sicherlich auch mit "Soja cremig" zum Schluss verfeinern.

Liebe Grüße, Kerstin

 senza pietà

7 Geschrieben Mittwoch, Juni 3, 2009 @ 11:35:11  

Hallo Marion, du kochst ja schon wieder! Ich noch nicht, ich war gestern essen - beim Italiener, Pasta, Pesto, Salat. Aber ich sollte wohl auch wieder zurückgehen in die Praxis. Während unseres Männertrips haben wir zwar gekocht, aber wer schon mal gecampt hat - unter Männern - der weiß, was da beim Kochen herauskommt. Zum Glück habe ich aber wenigstens eins aufrecht erhalten: Ich rauche immer noch nicht, obwohl das echt schwer war. Einige meiner Kumpels waren schwer am paffen, und es riecht immer noch sehr einladend, wenn der Rauch dir so um die Nase weht, abends am Lagerfeuer. Ich hatte einige alkoholfreie Biere dabei, aber auch ein paar "richtige", und so bin ich bei einer verhältnismäßig gesunden Lebensweise  geblieben. Dies war mein  erster "Vater"tag ohne Hangover am nächsten Morgen!!! Ich hoffe, das beantwortet deine Frage im alten Futterforum, liebe Kerstin! Ich konnte dort nicht mehr antworten, weil es geschlossen ist.

Schön, euch alle wieder zu haben! Bei mir gibt es jetzt zwei dicke Sandwiches mit gebratenem Tofu, Tofunaise und Salat drauf, und heute Abend mache ich mir zum ersten Mal seit Tagen wieder eine richtige Misosuppe. Nudeln dazu, fertig. Keep up the good work!

LG Roland

Was einen Anfang hat, hat auch ein Ende

9 Geschrieben Mittwoch, Juni 3, 2009 @ 23:14:34  

Hallo Leute, bei mir gab's heute wieder "bunt":

                                       
Eintopf mit weißen Bohnen                                    Kohlrabigrün                                       Thunfisch mit Gemüse

Mittags gab es den Eintopf aus weißen Bohnen, Wakame, Lauch, Kohlrabi und Süßkartoffeln, gewürzt mit wenig Miso, etwas Limonenabrieb, fein gehackter Zitronenmelisse und Minze, dazu das Kohlrabigrün mit Tahindressing und geröstetem Sesam.

Am Abend habe ich mir ein Stück Thunfisch gebraten - nicht ganz durch - und mit etwas Rotwein, Limonensaft und Reismalz habe ich den Bratensatz gelöst und alles zu einer Sauce für den Thunfisch einkochen lassen. Dazu gab es geschmorten Fenchel mit etwas Meersalz, Zitronenpfeffer und Fenchelgrün, Sauerkrautpickles, blanchierte Karotten und gekochten Mais. Thunfisch und Gemüse habe ich mit Sesam bestreut, der zusammen mit etwas Meersalz geröstet wurde. Hat richtig gut geschmeckt.

Ja Kerstin, ich wäre jetzt auch gerne wieder am River Cree. Das ist ein wirklich schönes Plätzchen da oben in Schottland...

LG, und den guten Wünschen für einen schönen Abend schließe ich mich an!  Marion

P.S.: Roland, ich bin stolz auf dich! Schön, dass du beim Nichtrauchen geblieben bist. Good on you!

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

11 Geschrieben Mittwoch, Juni 3, 2009 @ 23:53:20  

Kidneybohnensalat hatte ich heute - Leute! Und einen sehr leckeren, dazu Reis und Gemüse: Karotten, Spritzkohl, Zuckererbsen. Außerdem Römersalat mit Dressing. Hab' ich euch schon erzählt, dass meine Süße inzwischen gar nicht mehr so uninteressiert daran ist, wie ich esse? Wenn die Familie außer Sichtweite ist, geht das ganz gut. Na, ich will's lieber nicht beschreien. Aber ich bin guter Dinge.

Morgen gibt's bei mir Gemüseeintopf mit den restlichen Kidneybohnen. Ich muss gestehen, die Bohnen für den Salat waren aus der Dose. Aber Marion, du machst das ja auch, oder? Wenn man die Wahl hat, Dosenbohnen zu verwenden, oder gar  keine, weil die Zeit fehlt, dann sind wahrscheinlich wirklich die Bohnenkonserven die klügere Wahl, solange da kein Fleisch oder Speck mitverarbeitet ist. Ich kaufe nur die Dosen mit Bohnen und Suppengemüse, lese immer ganz genau, was auf den Labels steht.

Aber jetzt brauch ich einfach meinen Schlaf. Night night  LH Steve

Des einen Leid ist des andern Freud

13 Geschrieben Donnerstag, Juni 4, 2009 @ 21:20:43  

Hallihallo!

Marion, da fühle ich mich gleich besser. Ich finde die Hülsenfruchtkonserven nämlich enorm hilfreich, besonders bei Zeitmangel. Gäbe es die nicht, wer weiß, ob ich zwischendurch so brav bei der Stange geblieben wäre!

Bei mir gab's heute eine Riesenportion Erbsensuppe in einem vegetarischen Imbiss, den ich unterwegs entdeckt habe. KEIN FLEISCH drin! Ist das was, oder ist das was? Und jetzt gibt's noch ein Glas Rotwein vor der Glotze, und dann ist bedtime. Gott bin ich kaputt. Als hätte ich tagelang kein Land mehr gesehen. Dabei sollte ich doch fit sein wie ein Turnschuh! Aber weit gefehlt. Das habe ich immer, wenn ich an die Nordsee fahre. Eigentlich sollte ich zwei Wochen bleiben. Wenn ich nur ein paar Tage oder eine Woche fahre, dann bin ich noch mitten in der Umstellung - die Nordseeluft macht mich in den ersten Tagen immer müde und gleichzeitig verfressen - und erst später, in der zweiten Woche zeigt sich der richtige Erholungseffekt. MIST. Hätte ich nur mehr Zeit gehabt. Aber das war leider nicht möglich. Na gut, fahre ich eben nochmal hin.

Erstmal tschaui
Steve

Des einen Leid ist des andern Freud

15 Geschrieben Donnerstag, Juni 4, 2009 @ 21:43:52  

WOW, das sieht ja toll aus!

Sehr beeindruckend, dieses Herrenhaus - wie ein Schloss, richtig mit Zinnen und so!

Marion, Kerstin, wo nehmt ihr nur immer die Ideen für eure Menüs her? Ich weiß manchmal echt nicht, wie ich variieren soll. Und da mach ich dann leicht mal jeden Tag dasselbe - na ja, nicht ganz genau dasselbe, aber doch ähnliche Gerichte, und das wird leicht mal langweilig. Deshalb finde ich es besondes toll, dass ihr uns an euren Ideen teilhaben lasst. So können wir anderen von euch lernen, was alles geht. Danke für die Mühe.

LG Rita

Lebe deine Träume...

17 Geschrieben Freitag, Juni 5, 2009 @ 01:52:27  

Pesto aus Rote-Beete-Blättern, Kerstin? Das habe ich auch noch nie gehört, geschweige denn gegessen! Wie hat es geschmeckt? Hört sich interessant an! 

Rita, ich mache es genau wie Kerstin. Meine Menüwahl ergibt sich meistens ebenfalls aus dem, was ich gerade vorrätig habe. Oder ich habe eine Idee für ein Gericht und kaufe ein, was ich dafür brauche. Die restlichen Beilagen ergeben sich dann wieder aus dem, was ich vorrätig habe, und was zur Komposition passt. Ein Tipp: Sei einfach kreativ und folge deinem ersten Impus. Als ich beispielsweise vor ein paar Tagen diese richtig riesigen, karottenähnlichen Radieschen entdeckte, kaufte ich sie, weil sie so einladend aussahen, und später habe ich daraus ein Schmorgericht gemacht. Das hatte ich mit Radieschen noch nie ausprobiert, aber es schmeckte sehr lecker. Hätte auch anders sein können, das ist dann bad luck - aber meistens ist es umgekehrt. Aus dem knackigen Grün wurde eine blanchierte Beilage mit Sesam-Senfdressing. Ebenfalls lecker. Trau dich einfach!

Bei mir gab es heute Mittag z.B. ein kleines Stück Schollenfilet und ein paar schmale Scheiben Tofu, gemeinsam ganz kurz in Olivenöl mit frischem Knoblauch, Meersalz und Zitronenpfeffer gebraten. Dazu eine Misosuppe aus der Kochbrühe von den Karotten und den Maiskolben gestern mit Maiskörnern, Kohlrabistiften, roter  Paprika und Spitzkohl, kurz in der kochenden Brühe blanchiert. Gewürzt habe ich sie mit frischen Thymianblättchen vom Balkon. Schön leichtes Mittagessen, und ich hatte heute Morgen noch keine Ahnung, was ich essen würde. Die Idee zu Fisch kam mir erst auf dem Weg von Wedel, wo ich morgens unterrichtet habe, zurück nach Hamburg. Ich hatte meinen Pass im Waldcafé verloren und wollte ihn abholen, und kam ich rein "zufällig" beim Fischmann vorbei...

         

Schollenfilet und Tofu, mit Meersalz, frischem Knoblauch und Zitronenpfeffer gebraten, Tomatenscheiben, Limonensaft
Pickles, Frühlingszwiebeln und eine Misosuppe aus Resten und frischen blanchierten Gemüsen

Das restliche Schollenfilet wird der Länge nach geteilt, um Stremellachsstifte und Gurkenpickelstreifen herum aufgerollt, mit einem Zahnstocher befestigt, aufrecht in ein Dämpfsieb gestellt und gedämpft. Dazu gibt es Meerrettichsauce und evtl. Pellkartoffeln. Dazu möchte ich wirklich gerne Kartoffeln essen, und blanchierten Spitzkohl oder einfach Ruccolasalat mit Pickles. Eins unserer Lieblingsgerichte in Björklykkan. Also, viel Fisch in der nächsten Zeit!

Ach je, da habe ich dann auch gleich eine ganze Lachsmakrele mitgenommen. Was ich daraus mache, weiß ich noch nicht. Sie lachte mich an und ich musste sie kaufen. Sie ist ganz frisch, von heute. Früher habe ich so einen ganzen Fisch im Ofen gebacken, mit Shoyu, oder in einer großen Pfanne mit einer Panade aus Mandelbättchen gebraten. Zu zweit isst man das locker an zwei Tagen weg. Als single muss ich mir da schon was einfallen lassen. Vielleicht halbieren und einen Teil frisch einfrieren? Ok, jetzt ist ja Buddy da, der isst mit. Na ja, was draus wird, werdet ihr bald sehen...

So, und nun ist es Abend - zum Abendessen gab es diesen Salat:

Warmer Wurstsalat

Er besteht aus gebratener Tofuwurst mit Kräutern (superlecker, hab' die Marke gerade entdeckt!), blanchiertem Spitzkohl, blanchierten Kohlrabistiften, Maiskörnern, gebratenen Frühlingszwiebeln, 1 Flaschentomate in Vierteln, gebratenen Cashewnüssen, mit einem Dressing aus Meersalz, Senf, Tahin, Olivenöl, hellem Balsamico, ein paar Tropfen Limonensaft, fein gehackter Minze und frischen Thymianblättchen. Kurz ziehen lassen, warm essen, dazu ein knackiges aufgebackenes Vollkornbrötchen, und vorweg ein Schüsselchen der obigen Suppe löffeln. Sättigt und schmeckt.

LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

19 Geschrieben Freitag, Juni 5, 2009 @ 21:20:28  

Hi Kerstin, was bin ich für ein Dummbatz! Natürlich handelt es sich bei meinem Fisch nicht um eine Lachmakrele (das sind geräucherte Makrelen), sondern um eine LACHSFORELLE...    Reine Verwechslung! Von daher fühle ich mich mit diesem Fisch ganz gut - die werden nämlich extra in großen Fischteichen gezüchtet. So sehen sie aus: http://de.wikipedia.org/wiki/Lachsforelle.

Aber danke für den Hinweis und den Einkaufsführer für Fische! Was meine Scholle betrifft: Die esse ich nur in der Zeit, wo hier in Hamburg oder auf Amrum die jungen Maischollen verkauft werden. Die großen Schollen mag ich nämlich sowieso nicht, die schmecken ziemlich tranig. Von daher werde ich mir wohl auch zukünftig in dieser Zeit die eine oder andere Scholle oder auch ein Filet gönnen. Wo ich auch Scholle esse, ist auf Amrum, wenn ich denn mal dort essen gehe. Meistens koche ich da ja selber. Aber auf den Nordseeinseln wissen die Köche bestens, wie Fisch am besten zubereitet wird. Ein Genuss und zu empfehlen. Amrum ist sehr naturschutzbewusst, die gehen sehr bewusst mir ihren Resourcen um. Selbst Plastiktüten stehen unter Bann. Und die Krabbenfischer machen sich sicherlich nicht ganz bewusst ihre einzige Verdienstmöglichkeit kaputt. Aber auch hier: Krabben esse ich sowieso nicht häufig, ich bleibe lieber bei cholesterinarmem Fisch, und deshalb glaube ich stehe ich ganz gut da...

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

21 Geschrieben Freitag, Juni 5, 2009 @ 21:36:44  

Hi Steve, ja, der Salat war wirklich lecker, und die Marke - warte mal, ich hab noch eine Wurst - die werden als Zweierpack verkauft, und es gibt sie als Currywurst, Kräuterbratwurst und noch irgendwas - im Reformhaus kriegst du die. So, hab sie: Vitaquell Tofuwurst mit Gartenkräutern. Bevor man sie brät, muss man die Hülle entfernen, eine dünne Plastikhülle, und im Unterschied zu den anderen Tofuwürsten hat diese eine bratwurstähnliche Konsistenz, nicht zu fest und nicht zu weich. Was ich auch gut finde: Sie haben die ganz normale Bratwurstgröße, keine kleinen fiddeligen fingerförmigen Würstchen, die beim Braten hart werden. Nächstes Mal probiere ich die Currywurstvariante aus.

LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

23 Geschrieben Freitag, Juni 5, 2009 @ 21:50:37  

Hi Leute, hier ist ja wieder Leben in der Bude! Heiko ist in Paris, oder? Aber ihr anderen seid wieder da, wie schön eure Namen in der Liste zu finden, wenn ich hier vorbei schaue. Marion, bin gespannt auf deine Fischrolle mit den Schollenfilets. Hört sich interessant an, vor allem mit Meerrettichsauce. Die liebe ich nämlich. Also, mach hinne, ich warte auf Rezept und Foto. *LOL* Roland

Was einen Anfang hat, hat auch ein Ende

25 Geschrieben Samstag, Juni 6, 2009 @ 09:33:19  

Hi folks, heute Morgen hatte ich endlich mal wieder richtig Zeit ein echtes, ein richtiges, ein tolles Frühstück in die Pfanne zu schmeißen. Misosuppe mit dick Gemüse drin, richtigen Porridge, begossen mit Reismilch und dazu ein paar Almonds, und auch noch ein paar Karotten ganz kurz kochen gelassen, und natürlich Tofurührei für mein lecker Sauerteigbrot. Hab ich aber nicht gebacken diesmal, ist von Biobäcker. Und jetzt ich bin soooooo voll, dass ich muss sofort raus, rennen. Ach ja, ein richtiges Frühstück macht einen Unterschied am Morgen!

Euch ein tolles Weekend, LG drago

27 Geschrieben Samstag, Juni 6, 2009 @ 11:16:37  

Hi!  Bei mir wird heut einfach gefrühstückt, ihr wisst ja, heute Abend gibt es Lachsforelle! Hier ist mein Frühstücksteller:

      
Tofucubes                               Frühstücksteller

Die Tofuwürfel habe ich mit frischem Knoblauch, etwas Zitronenpfeffer und Singapurgewürz aus der Mühle in Olivenöl gebraten, später ein paar Tropfen Shoyu drübersprenkeln, gut umrühren und in der heißen Pfanne über der abgeschalteten Herdplatte trocknen lassen. Gelegentich umrühren. Nicht mehr braten, sonst brennt es an oder wird ledrig-hart. Zum Schluss habe ich geröstete Sesamsamen untergerührt.

Angerichtet habe ich die Tofuwürfel (nicht alle, einen Teil davon) auf einem blanchierten Spitzkohlblatt mit Gurkenpickles und einem Rest Misosuppe von gestern, bestreut mit Petersilie vom Balkon. Den Tofu kann man zum Essen einfach in das Kohlblatt einrollen, das ist schön knackig-würzig und vor allem einfach zu handhaben. Einfach abbeißen.

Als Leckerli (ich mag süß-scharf) gab es einen rustikalen Haferkeks aus Schottland - leider die letzten aus meiner Reiseverpflegung... sie sind ganz leicht salzig und eignen sich als Snack zu Wein, aber auch zum Bestreichen, so wie hier, mit Ingwermarmelade oder andren leckeren Aufstrichen.

Ja, das war mein Frühstück. Jetzt gibt es noch Banchatee.

Tschüss, ihr Lieben!
Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

29 Geschrieben Samstag, Juni 6, 2009 @ 14:08:06  

Hi Roland, die Tofuwürfel sind wirklich yammy! Übrigens kannst du sie abwandeln, indem du sie ohne Knoblauch in Sesamöl brätst und sie am Ende mit frisch gepresstem Ingwersaft beträufelst, verrühren, ziehen lassen. Oder du brätst sie in geröstetem (braunem) Sesamöl und bestreust sie am Ende mir frischem oder getrocknetem Thymian. Alles sehr lecker! LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

31 Geschrieben Samstag, Juni 6, 2009 @ 16:52:31  

Oh, oh, Ooooohhhh... wie kannst du nur... jetzt muss ich sofort was essen... das ist Folter!  Steve

Des einen Leid ist des andern Freud

33 Geschrieben Samstag, Juni 6, 2009 @ 21:24:28  

Mmmmmmmhhhhhhh.... yammy...... ich muss sofort was kochen.  drago

35 Geschrieben Samstag, Juni 6, 2009 @ 22:43:14  

und weiter gehts

Linsensuppe von Marion mit Ravioli gefüllt mit Rukkola

dazu

Salat aus meinem Garten (rote MElde , Pflücksalat, Fenchel, Kräuter, ) kürbiskerne, Tofuwürfel, Gurke und Radieschen

Dressing Ume Su +Rapsöl

Liebe Grüße

Angelika

37 Geschrieben Samstag, Juni 6, 2009 @ 23:22:42  

Hallo Angelika,

bei Dir möchte ich auch gerne zum Essen eingeladen werden - sieht alles richtig lecker aus.

Liebe Grüße, Kerstin

 senza pietà