2 Geschrieben Mittwoch, Juli 29, 2009 @ 15:47:25  

Quote:

29.07. - 07:43 doro: Was mir schwer fällt, ist morgens Miso Suppe zu essen. Ist schon für uns Europäer etwas gewöhnungsbedürf tig. Ich muss dazu sagen, ich habe es erst seit gestern probiert

Hallo Doro,

in Marion's Beitrag weiter oben findest du ein Grundrezept für Misosuppe,  in den Threads "Das gab's bei mir heute" und den "Frühstücksgerichten" findest du mehr Anleitung, hier ist eine von Marion's Misosuppen - im Juli-Thread zu finden:

Misosuppe

Die Misosuppe - ich habe das Foto aus dem Thread hier hereinkopiert, ich hoffe, das ist ok,  liebe Marion - enthält Lauch, Karottenblumen, Petersilienwurzelblumen, Selleriestifte, grüne Bohnen, Wakame, rote Linsen und Majoran, bestreut mit Frühlingszwiebelringen.

 Ansonsten findest du viele, viele Tipps und Rezepte für Misosuppe unter diesem Link, liebe doro:

http://www.sturmruhe.de/makro/suppen.htm

und hier gibt es viele Ideen für Frühstücksmenüs:

http://www.sturmruhe.de/makro/fruehstueck/indexfrueh.htm

Mir haben die vielen Tipps und Rezepte bei der Umstellung sehr geholfen. Vielleicht fällt es dir ja auch leichter, wenn du siehst, wie lecker ein solches Menü sein kann. Abgesehen davon: Man gewöhnt sich daran, für mich und meinen Mann war es anfangs auch nicht leicht. Aber jetzt nach ein paar Monaten fühlt es sich völlig normal an.

Ich wünsche dir, dass es dir auch so geht.

LG Rita

Lebe deine Träume...

4 Geschrieben Samstag, August 1, 2009 @ 13:18:41  

Hi Kerstin, ist das eins von den Mochi aus dem selbstgemachten Reisteig? Oder sind das gekaufte Mochi? Bei den gekauften hatte ich bisher immer Pech, entweder sind die zu dunkel geworden, oder sie gehen nicht auf, und einmal hab ich mir fürchterlich den Mund verbrannt, weil sie außen zwar knusprig, aber innen total klebrig, dafür aber unerwarteterweise sauheiß waren, Wie bereitest du sie zu? Du isst sie ja öfter, oder?

Wie schmeckt denn Hiziki in Misosuppe? Ist das nicht ein zu intensiver Geschmack? Oder hast du fertig gekochte Hiziki einfach nur in die fertige Suppe hineingetan?

LG Rita

Lebe deine Träume...

6 Geschrieben Samstag, August 1, 2009 @ 15:33:11  

Hi Kerstin, deine Zucchini-Schmetterlinge finde ich toll!!! Hast du so eine kleine Schmetterlingsform, mit der du sie ausgestochen hast? Sowas gefällt mir gut. Hiziki esse ich auch sehr gerne, ich mag ebenfalls das Kauerlebnis und auch den Geschmack der Hiziki. Allerdings empfand ich ganz am Anfang gerade diesen Geschmack und auch den Geruch beim Kochen gewöhnungsbedürftig. Das war dann aber schnell vorbei, und heute esse ich sie sehr gerne. Übrigens, hast du schon mal Hizikirolle ausprobiert? Statt Aramé in Teig gebacken gibt das eine tolle, würzige Beilage.

Ich bin völlig von den Socken dass DU Porridge mit Rosinen gegessen hast!!! Hast du deinen süßen Zahn entdeckt?

LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

8 Geschrieben Samstag, August 1, 2009 @ 16:05:44  

Hihihi Kerstin, ich hoffe, du wirst keine Persönlichkeitsveränderung durchmachen - oder eine Geschlechtsumwandlung... hihihi, vom Fisch *lach* gacker* ... only joking, ist absolut nicht ernst gemeint... hihihi...

Solche Miniausstecher möchte ich auch gerne haben. Ich habe nur die üblichen weihnachtlichen Formen. Muss mal schauen, ob sich sowas hier irgendwo auftreiben lässt.

Mein Sohn brauchte ganz dringend meinen Rat, und ich konnte ihm auf den Weg helfen. Manchmal sind diese Kiddies, auch wenn sie schon über Dreißig sind, einfach immer noch Kiddies... Ich hoffe sehr, dass er nun auch auf dem Weg weiter geht. Er hat etwas sehr schludern lassen, das er längst hätte erledigen müssen. Und nun muss er sich halt an den Ohren wieder rausziehen aus dem Schlamassel. Wir haben aber auch einen langen Spaziergang gemacht mit dem Labrador seiner Freundin, und hinterher gab's ein Weißbier in meinem Lieblings-Waldcafé mitten im Niendorfer Gehege. Ich hoffe, jetzt sehen wir uns wieder ein bisschen öfter. Bei uns ist das immer on & off, weil wir beide viel unterwegs sind.

LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

10 Geschrieben Samstag, August 1, 2009 @ 18:30:12  

Hi Kerstin, ich bezweifele, dass ein "Einzeller" das überhaupt begreifen würde, ohne explizit auf die Bedeutung deiner Worte hingewiesen zu werden...

Gestern habe ich übrigens einen interessanten Bericht über Koalas gesehen - die kommen den Männern ziemlich gleich - ihr Gehirn hat die Größe einer Walnuss, und der Moderator meinte, dass die deshalb ziemlich dämlich seien. Na ja, wahrscheinlich hat ihm seine Chefin den Bericht geschrieben... *LOL* Jetzt aber, ihr Kerle, gebt's uns mit Gebrüll!

Stimmt, es ist gut, wenn man mit seinen Sorgen zu den Eltern gehen kann. Das hätte ich auch gerne so erlebt. Bei mir war es der Vater, der noch am ehesten Verständnis hatte. Meine Mutter hat mir als Teenager auch immer gesagt, ich könnte jederzeit zu ihr kommen. Aber wenn ich etwas "gebeichtet" hatte, ging sie zunächst in der ganzen Familie damit hausieren, und dann bekam ich die ganze Sache auf Jahre hinaus aufs Butterbrot geschmiert. Danach hätte ich mir eher die Zunge abgebissen als nochmals eine Schwäche zuzugeben. Jetzt bin ich halt "die Starke". Ich habe mir damals geschworen, dass meinen Kindern sowas nicht passieren wird.

Du kannst von Glück sagen, dass du so eine tolle Beziehung zu deiner Mutter hast.

LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

12 Geschrieben Samstag, August 1, 2009 @ 18:47:57  

Was denn, was denn, Roland, wir können euch doch helfen! Dazu muss man nur den Schädel anbohren und ein bisschen Quallenrohmasse hineinpumpen. Das Loch stopfen und warten, bis sich aus der Gallertmasse weitere Gehirnzellen gebildet haben. Dann könnt ihr vielleicht auch sowas wie Multitasking erlernen...  Z.B. Sehen UND Hören, Fernsehen UND Unterhalten, Rülpsen UND Furzen, Kochen UND Abwaschen, du weißt schon, all die wichtigen Dinge des Lebens...

*LOL* Rita

Lebe deine Träume...

14 Geschrieben Samstag, August 1, 2009 @ 19:02:05  

Rita,

Du hast meine Zustimmung bis auf das dritte Beispiel, das BEHERRSCHEN sie, glaub mir

Steve, Du weißst doch warum Frauen einen dicken Hintern haben, oder? Ganz einfach: damit sie beim quatschen am geöffneten Fenster, nicht aus dem Fenster fallen

Jetzt schiebe ich mal meine dicke Kiste in die Küche

bis gleich Kerstin

 senza pietà

16 Geschrieben Samstag, August 1, 2009 @ 19:14:46  

Was streitet ihr denn da wieder rum? Steve, Roland, ihr musst nicht immer provozieren lassen! Das macht doch die Frauen viel zu viel Spaß, die teasen euch doch nur. Hey, Marion, na klar ich tanz in mein tütü, hab mir sogar ein neuen gekauft, ganz schön knallpink, und auch mit die Ballettschuhen. Und mein Gehirn hat geknackt als ich hab die Walnussen rausgeholt. Haben gut geschmeckt. Ganz süßlich. Nun ist nur noch Schale drin, etwas zerplatzt. Aber ich kann noch immer tanzen. Ganz freiwillig. Die Jungs haben da nichts mit getan.  

Greetings  drago

18 Geschrieben Montag, August 3, 2009 @ 11:08:18  

Hallo ihr Lieben, es ist Montag, ich habe schon unterrichtet und mir nun rasch ein schnelles Frühstück mit Miso und Getreideporridge gemacht:

              
Miso mit Kohlrabi, Staudensellerie, Tofu, Mais         Reisporridge mit Mais, Trockenaprikosen 
                                                                             Vanillesojamilch, Zimt-Sesamgewürz

Die Suppe habe ich auf der Basis vom gestrigen Blanchierwasser gekocht, mit ein paar Kohlrabistiften und einer Selleriestange in Scheibchen, ganz klein geschnittenen Tofuwürfeln und 1 EL Maiskörner direkt vom Kolben geschnitten. Dill passte gut dazu.

Der Porridge ist aus gekochten Reisresten mit 2 klein geschnittenen Trockenaprikosen und den restlichen Maiskörnern vom Kolben gekocht. Für die Flüssigkeit habe ich 2/3 Wasser und 1/3 Vanille-Sojamilch genommen, etwas Meersalz, Vanille und Reismalz zum Würzen, dann 20 Minuten auf kleinster Flamme köcheln lassen. Die Sojamilch muss nicht sein - mir war einfach heute danach - vor allem nach Vanille. Aber Aprikose und Maiskörner in Verbindung mit dem lange geköchelten Getreide ergeben auch so eine natürliche Süße.

Mit Zimt-Sesamgewürz bestreut und mit etwas Vanille-Sojamilch umgossen schmeckt der Porridge köstlich (übrigens auch ohne die Sojamilch, ich hatte nur einfach Lust darauf). Ohne Sojamilch sieht er so aus:

Derselbe Porridge, nur ohne Sojamilch

Auch lecker!

Ich musste zwei Schüsseln davon essen - soooooo lecker war der. Er muss aber jetzt auch einige Zeit vorhalten, weil ich den ganzen Nachmittag unterrichten werde. Danach gehe ich die neue Wohnung ausmessen. Erst um halb acht gibt es wieder etwas. Zwischendurch einen Apfel, sonst nichts.

LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist

20 Geschrieben Montag, August 3, 2009 @ 19:21:28  

Hi Steve,

ja, der Porridge war wirklich lecker und hat mir bis eben über die Runden geholfen. Ha, ich hatte heute großes Glück: Die ersten beiden Unterrichtseinheiten fielen aus, ich brauchte erst um 15.15 Uhr dort zu sein - und die letzte Einheit fand dann ebenfalls nicht statt, was ich aber erst feststellte, als ich am Warten war. Alle drei Teilnehmer hatten heute Urlaub, aber niemand hat Bescheid gesagt. Und so habe ich heute insgesamt 90 Minuten Unterricht gegeben, aber 6 volle Stunden bezahlt bekommen. Ist das nichts? Geschenk der Götter an einem so warmen Tag wie heute!

Ja, und so nutzte ich die Gelegenheit noch etwas einzukaufen.

KERSTIN, du hattest ja nach einer schmackhaften Sorte Instant-Miso gefragt, und ich hatte vergessen, welche Sorte am besten schmeckt. Ich kaufe das zu selten. Im Reformhaus stolperte ich über Lima Instant Miso, das ich zu Hause dann auch gleich ausprobierte - sehr lecker für Instant - die Tütchen enthalten Miso, Wakame und Fu, sogar noch ein bisschen getrockneten Schnittlauch, und ich habe dann noch gegartes Gemüse, 2 EL gekochte Linsen und 2 EL Reis hineingetan, die Suppe mit zusätzlich Schnittlauch und Gomasio bestreut - sehr gut und durchaus empfehlenswert:

          
Instant Misosuppe von Lima,enthält 4 Tüten         Instant Misosuppe, angereichert mit Reis, Linsen, Gemüse

Geschmacklich reicht ein Tütchen für eine große Suppenschüssel. Ich hatte erst eine kleinere genommen, eine von den Lackschüsselchen, aber bei der Wassermenge war die Suppe viel zu salzig. In eine normal große Suppenschüssel passt genau die Wassermenge, die für den Salzgehalt richtig und passend ist. 

LG Marion

"You don't get to choose how you're going to die. Or when. You can only decide how you're going to live. Now." Joan Baez, Singer, Songwriter and Activist