Einen Gutschein zum Essen kann man wunderbar an Freunde und Verwandte verschenken. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Natürlich kann man auch sofort eine Einladung zum Essen aussprechen, aber ggf. möchte man zuvor lieber eine Art Wertpapier darüber ausstellen, das man dann auch auf eindrucksvolle Weise übergeben kann.

Nun, wenn wir an Gutscheine und Essen denken, kommen genau genommen mehrere Optionen in Betracht, zwei davon sind:

Restaurant Gutschein

Man besorgt einen Gutschein von einem Restaurant, das der Beschenkte gerne mag. Er oder sie kann hier nach Belieben Essen gehen und die Rechnung mit dem Wertgutschein bezahlen. Wenn man sich für diese Alternative als Geschenk entscheidet, sollte man ganz einfach im Restaurant der Wahl nachfragen, ob so etwas angeboten wird und dann einen Gutschein in geeigneter Höhe kaufen. Vorher sollte man natürlich wissen, welchen Umfang man sich selbst vorgestellt hat - man will den Beschenkten ja ggf. auch nicht allein ins Restaurant schicken.

Übrigens: Es gibt mittlerweile auch Firmen, die ihren Mitarbeitern Restaurantgutscheine zur Verfügung stellen. Auf diese Weise spart man sich als Unternehmen eine eigene Kantine.

Gutschein Essen

Die zweite Alternative, die mir hier einfällt ist es, für jemanden zu kochen und ihn oder sie per Gutschein zu diesem Essen einzuladen. Einen solchen Gutschein Essen kann man auf manchen guten Seiten erstellen und herunterladen. Vielleicht vermerkt man auf dem Gutschein noch, dass der Beschenkte sich den Zeitpunkt aussuchen kann bzw. dass dieser noch offen und (mit-)bestimmbar ist. Ggf. kocht man für den Beschenkten sogar in dessen Wohnung - wie immer es beliebt. Jedenfalls kann man dieses Geschenk prima als Gutschein ausstellen und überreichen.

Die Salatschleuder, das Frischekarussell
Ein toller Küchenhelfer der in keinem Haushalt fehlen sollte

Vielen ist es bestimmt ein Rätsel, warum einige Menschen ihren Salat nach dem Waschen mit Hilfe einer Salatschleuder trocknen. Es gibt unterschiedliche Gründe für den Gebrauch von solchen Schleudern; ein Beispiel ist die längere Haltbarkeit des trockenen Salates.

Eine Salatschleuder besteht meist aus drei Teilen. Einer Schüssel, einem hineinpassenden, nur ein wenig kleinerem Sieb und einem Deckel mit dem entsprechenden Antrieb für die Schleuder.

In der Mitte der Schüssel befindet sich eine kleine Spitze, auf die das Sieb mit dem frisch gewaschenen Salat aufgesetzt werden kann. Der Deckel verbindet sich beim Schließen der Schüssel mit dem Sieb und dann kann schon geschleudert werden.

Egal, ob mit einer Kurbel- oder einem Zugbandantrieb versehen, das Wasser hat keine Möglichkeit, am Salat haften zu bleiben. Durch die schnellen Umdrehungen des Siebes wird das Wasser an den Schüsselrand geschleudert und sammelt sich daraufhin am Boden. Eine Salatschleuder sollte nicht geöffnet werden, solange sie sich noch dreht, da der Salat sich sonst in der ganzen Küche ausbreitet.

Im Ergebnis erhält man einen frisch bleibenden, appetitlichen Salat, der nicht verwässert ist und dessen Dressing seine gewollte Konsistenz darstellen kann.

Auch in privaten Gärten soll schon die eine odere andere Weinrebe gut geraten sein und es gibt sogar Stadtbewohner, die ein paar Flaschen Wein selbst erzeugt haben. Wein ist jedenfalls ein pflichtgemäßer Begleiter von hervorragendem Essen.

Wein gehört dabei zu der Gattung der Rebengewächse mit Untergattungen und zahlreichen Arten, sogenannten Rebsorten. Von einigen Hybriden abgesehen, stammen alle Weine von der in Europa beheimateten Art Vitis vinifera ab, die seit Jahrtausenden kultiviert wird. Archäologen können beweisen, dass Traubenwein bereits vor 10.000 Jahren hergestellt wurde. Wein wird heute in den Anbaugebieten vieler verschiedener Länder angebaut.

Die wirtschaftliche Bedeutung der Vitis vinifera und ihrer bekanntesten Traubenarten liegt überwiegend in der Gewinnung von Wein und daraus abgeleiteten Produkten. Die bekanntesten Traubenarten, aus denen heutzutage Wein gemacht wird, sind: Palomino, Gamay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Sylvaner, Carignan, Chardonnay, Traminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Chenin blanc, Pinot Noir, Grenache, Semillon. Die Farben der Trauben reichen von gelb bis grün, von rot bis blauschwarz. Bezüglich der Arten von Wein gilt: Weißweine werden aus blauen oder weißen Trauben, Rotweine und Roses aus blauen Trauben gewonnen.

Das Laub der Weinrebe ist besonders dekorativ, meist herzförmig mit drei bis sieben Lappen. Die Weinrebe ist ein Kletterstrauch mit blattgegenständigen Ranken ohne Haftscheiben. Die Borke ist strähnig abfasernd. Die Blüten sind vielehig, zartgestielt in dicht gedrängten Rispen. Die Weinrebe wünscht sich einen warmen und sonnigen, am liebsten einen südseitigen Platz. Geschmack und Qualität der Trauben und des Weines hängen großteils vom Weinstock ab, an dem sie reifen.

Die Voraussetzung für einen guten Traubenstand und -qualität ist eine gute Weinlage. Die Böden und Klimaverhältnisse sind für das Aroma in den Trauben verantwortlich. Trockene Böden sind besser als nasse, da der Wasserhaushalt dieses Aroma verwässern kann.

Und last but not least: welcher Wein zu welchem Essen? Grundsätzlich gilt: Rotweine passen zu Wild, Braten und Fleisch, Weißweine tendenziell eher zu frischen und kalten Gerichten, wie etwa Salaten. Dessertweine, also süße Weine, dem Charakter nach zur süßen Nachspeise. Pierre, der kleine Oenologe, weiss es auf dieser Seite etwas genauer.

Wie man im ZDF Magazin lesen kann, versucht der britische Starkoch Jamie Olivier derzeit im US-Fernsehen, die dicksten Bürger der USA zu missionieren und ihnen gesundes Essen beizubringen.

In seiner TV-Show "Jamie Oliver's Food Revolution", die er im vergangenen Herbst in den USA aufgezeichnet hat, wird gezeigt, dass Grundschüler in den USA Tomaten mit Kartoffeln verwechseln, kein Gemüse wollen und sich davor ekeln, einen Apfel zu essen.

Vielleicht ist das nicht überall in den USA so, aber zumindest zeigt Olivier diesen Fall aus Huntington, USA, wo die Sendung gedreht wurde.

Nach Angaben der US-Gesundheitsbehörde ist Huntington die Stadt mit der ungesündesten Ernährung, wird auch als Fast-Food-Metroplole gehandelt, und beherbergt die dicksten Menschen der USA.

Fünf Monate lang drehten der Starkoch und sein Team in der US-Stadt, berieten Schulköche und belehrten Schüler. Sie gingen in Familien und wiesen kochende Mütter zum Teil auf drastische Weise auf ihre ungesunde Weise zu kochen hin. Das alles, um für eine gesunde Ernährung vor allem von Kindern in den USA einzutreten. 37 Prozent der Kinder dort sind nämlich laut einer aktuellen Studie zu dick. Jamie Olivier befürchtet sogar „Es ist dieses Essen, das Amerika umbringt.“

Der Brite wird in den Vereinigten Staaten trotz guter Vorsätze mit seiner Mission allerdings nicht von allen wohlgesonnen aufgenommen:

Ein Radiomoderator zum Beispiel fragt den König der Köche aus Europa, wer ihn denn zum König ernannt habe, und gibt zu erkennen, dass seine Ratschläge nicht willkommen sind.

Diese Anfeindung trifft den erfahrenen Koch schließlich sogar derart, dass er in Tränen ausbricht und zu schluchzen beginnt.

Es ist fraglich, ob Jamie mit seiner Mission letztlich Erfolg haben wird. Eine Stadt-Sprecherin beurteilt den Fall so: "Ich glaube nicht, dass unsere Leute tatsächlich dünner werden, aber mit Sicherheit wird es Aufmerksamkeit auf unsere Stadt lenken".

Essen & Trinken - Da kann man sich drei Mal am Tag was richtig Gutes gönnen. Vitamine und Spurenelemente und nicht zuletzt der Genuss guter Lebensmittel - das macht fit, schlank und hält gesund.

Es ist beispielsweise nicht schwierig, immer ein gutes Müsli und Milch im Haus zu haben. Auch frisches Obst und Nüsse gibt es in vielerlei Variationen in den Märkten und im Internet zu kaufen. Damit können Sie richtig in den Tag starten.

Wenn Sie gezielt und planvoll einkaufen, ist auch das richtige Mittagessen für die Pause im Büro morgens oder am Abend vorher schnell vorbereitet - Salat, Hühnchenbrust, Nudeln. All das ist übrigens auch für ein ausgewogenes Abendessen geeignet. Ein Gläschen Rotwein entspannt und man kann den Feierabend richtig schön genießen.

Sie sehen: Das richtige Einkaufen ist das A & O einer guten Ernährung. Dazu sollten Sie einen Essensplan für mehrere Tage aufstellen und dann entsprechend einkaufen, damit Sie auch alles im Haus haben und nicht spontan auf eine Dose Ravioli zurückgreifen müssen. Ein oder zwei Snacks für den Heißhunger auf Süßes zwischendurch darf man sich natürlich auch mal gönnen.

Also: Fangen Sie an und essen Sie sich gesund, schlank und fit, und das alles mit dem richtigen Einkauf!